La barroca comida mexicana o el choque del cazo y el comal
La comida mexicana no es —como quieren algunos— el destructivo sabor del chile ... A mi abuela le servían frecuentemente el mismo platillo en su rancho de San Pedro .... las rudas faenas del metate por las mecanizadas piedras de un molino. ... Masa de trigo paloteada con manteca, espléndido pan para machacado y...